Гострі мариновані огірки з кропом 75 г цукру 12 огірків (довжиною 10-15 см) 8 зубчиків часнику 4 гілочки свіжого кропу 2 3/4 склянки... 726 
Оладки з гарбуза натираємо на дрібній тертці гарбуз,додаємо манну крупу до консистенції рідкого тіста,як на звичайні... 71 
Окрошка зі буряковим листям 1 л кефіру який кефір вибрати? ми підкажемо... 36 
Окрошка з морською капустою 0,5 л кисляку 100 г буряків 100 г свіжих огірків 50 г зеленого цибулі 50 г сметани 40 г вареної... 51 
Окрошка з копченою курячою грудкою 3 стакан хлібного квасу 8 голівок редиски 3 варених картоплини 2 варених яйця 2 огірки 1 копчена... 47 
Окрошка з кальмарами 200 г кальмарів 50 г зеленого цибулі 2 яйця 1 огірок варену картоплю 4 стакан хлібного квасу 4 ст.... 57 
Окрошка «Уральська» 120 г квашеної капусти 100 г зеленого цибулі 80 г редису 20 г зелені кропу 3 бульби вареної... 52 
Окрошка «Рибна» 650 г хлібного квасу 250 філе риби (минь, судак або пікша) 130 г квашеної капусти 50 г зеленої... 32 
Окрошка «по-московськи» 2 варених яйця 2 варені бульби картоплі 2 огірки 1 яєчний жовток варений ? яблука 5 стакан квасу... 37 
Окрошка «по-селянськи» 220 г м'якоть гусака або курки 10 голівок редиски 3 бульби вареної картоплі 2 варених яйця 2 огірки... 65 
Окрошка «Грибна» 400 г квасу 120 г солоних грибів 0,5 стакан квашеної капусти 8 пір'я зеленої цибулі 2 бульби... 52 
Огірки, консервовані у власному соку 1 кг огірків (жовтих, що переросли, кривих) 2 зубчики часнику 70-80 г солі листя чорної смородини і... 645 
Огірки консервовані в крутому розсолі На 3л банку: 2 л води 1 стакан солі 2 зубчики часнику 1 ч. л. оцту 70% огірки корінь і листя хріну... 132 
Огірки, засолені зі смородиною На 1 банку 1 л: 600 г огірків 150 г смородини чорної / червоній 5 г прянощів зелень лук часник... 136 
Огірки в помідорах 4,5 кг огірків 2 кг помідорів 250 г цукру 1 стакан рослинного масла 2 ст. л. солі Пропустити... 70 
Огірковий суп з горіхами і йогуртом 150 г волоських горіхів 80 г пшеничного хліба 4 зубчики часнику 2 огірка 3,5 стакан натурального... 60 Овочевий торт ... 49 
Овочевий суп з качкою ? качки 1,5 л овочевого бульйону 100 г спаржі 1 морква 3 гілочки майорану 2 стебла селери 2 ст. л.... 46 
Овочевий салат з рисом 3 огірка 3 помідора 1 солодкий червоний перець 1 стакан рису 0,5 стакан соку лимона 0,5 стакан ... 57 
Овочевий домашній соус-заготовка Для 10 банок по 0,5 л: 3,3 кг томатної пасти 1,35 кг моркви 550 г ріпчастої цибулі 280 мл... 67 
Овочеве рагу з гарбуза ... 86 
Овочеве рагу Пропоную рецепт такого знайомого і улюбленого з дитинства овочевого рагу. Ароматні і смачні овочі... 303 
Ніжний овочевий суп-пюре (курячий бульйон) Порції: 4 Час приготування: 35 хв 650 г • овочевої суміші (цвітної капусти, моркви, зеленого... 125 
Морква, консервована в яблучному соку 1 кг моркви 100 г цукру... 52 
Морквяний пиріг 4 яйця 4 стакан натертої на дрібній тертці моркви 2 стакан пшеничного борошна яку муку вибрати?... 225 
Морквяні млинчики 200 г моркви 100 г манної крупи 100 г вершкового масла яке масло вибрати? ми підкажемо 5 яєць 2... 121 
Міні-пиріжки з капустою 200 г борошна яку муку вибрати? ми підкажемо 200 г маргарину 200 г сметани 50 г вершкового масла... 53 
Мариновані помідори кисло-солодкі 20 г зелені (кріп, петрушка, хрін, базилік, селера, естрагон) 2-3 зубчики часнику 2-3 гвоздики 2-3... 973 
Мариновані помідори «Десертні» На банку ємністю 1 л: 500 мл води 4 бутона гвоздики 3 горошини чорного перцю 1 лавровий лист 3... 213 
Мариновані огірки «по-болгарськи» 10 кг огірків 2 кг солодкого перцю 1 кг лука 500 г зелені кропу 400 г по зелені часнику, селери,... 208 
Мариновані кисло-солодкі огірки в мікрохвильовці 1-2 великих огірка 1 головка ріпчастої цибулі 1/2 склянки цукру 1/2 склянки оцту 5%/яблучного 1... 134 
Манти з кабачковим фаршем 500 г кабачків 400 г пельменного тесту 100 г моркви 4 зубчики часнику 2 головки ріпчастої цибулі... 57 
Цибуля, смажена на сковороді, по-голландськи 200 г 150- білого хліба 500 г ріпчастої цибулі 1 яйце 2 стакан молока або 1 стакан молока і 1... 50 
Цибулю по-грецьки 500 г зеленого цибулі 1 столова ложка рослинної олії сік лимона 1/2 корінці селери чебрець коріандр... 53 
Лазанья з баклажанів 2 БАКЛАЖАНА 100 Р СИРУ 2 ПОМІДОРИ 3 Л. РОСТИТЬ. МАСЛА ЗЕЛЕНЬ СІЛЬ, ПЕРЕЦЬ БАКЛАЖАНИ НАРІЗАТИ... 108 
Корпаччо з цукіні 3 середніх цукіні ? чашки оливкової олії 2 ст. л. бальзамічним оцтом 1 чайна ложка морської солі ... 113 
Консервуємо зелені помідори: 5 рецептів засолювання Консервування помідорів настільки популярне, що з року в рік господині винаходять все нові рецепти,... 549 
Консервований салат з баклажанами 10 баклажанів 10 головок ріпчастої цибулі 10 помідорів 10 болгарських перців 10 моркви 3 ст. л.... 416 
Консервований борщ на зиму 5 кг помідорів 2,5 кг білокачанної капусти 2 кг ріпчастої цибулі 2 кг солодкого перцю 2 кг буряка... 112 
Консервовані фаршировані баклажани На 5 л: 5 кг баклажанів 3 моркви 1 качан капусти 4 зелених болгарських перцю 5 коренів петрушки 7... 130
