Окрошка «Грибна»

→ → Окрошка «Грибна»

Окрошка «Грибна»

400 г квасу

120 г солоних грибів

0,5 стакан квашеної капусти

8 пір'я зеленої цибулі

2 бульби вареної картоплі

2 варених яйця

1 ст. л. рубаної зелені кропу

1 ст. л. сметани

1 ч. л. соусу готового хрін з оцтом

сіль

Нарізати кубиками білок 1 яйця, картопля, гриби.

Третина зеленого лука розтерти з сіллю і залити квасом, жовток розтерти зі сметаною, з'єднати з цибульний-квасний сумішшю, перемішати, додати гриби, картопля, соус з хріном і оцтом і капусту.

Подається окрошка «Грибна» з половинкою яйця, перед подачею посипається зеленню і зеленою цибулею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти