Окрошка «по-селянськи»

→ → Окрошка «по-селянськи»

Окрошка «по-селянськи»

220 г м'якоть гусака або курки

10 голівок редиски

3 бульби вареної картоплі

2 варених яйця

2 огірки

4 стакан квасу

4 ст. л. сметани

1 ст. л. цукру

4 ч. л. рубаної зелені петрушки і кропу

1 ч. л. гірчиці

сіль

Нарізати невеликими кубиками картопля, редис і огірки.

Розтерти яєчні жовтки з сіллю і гірчицею, дрібно нарізати білки.

Птицю нарізати невеликими шматочками.

З'єднати підготовлені інгредієнти, залити окрошку квасом, додати цукор, частину сметани, перемішати.

Перед подачею окрошка «по-селянськи» посипається рубаною зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти