Огірки консервовані в крутому розсолі

Огірки добре промити, помістити їх разом з нарізаним часником і зеленню в неокисляющуюся ємність.

Додати в охолоджену кип'ячену воду, 1 склянка солі (йодовану використовувати не можна), розмішати, залити розсолом огірки так, щоб вони були повністю покриті, залишити на 3 дні.

Потім консервування огірків робиться так: огірки промити під проточною водою, покласти в стерилізовану банку без зелені і часнику, залити свіжою кип'яченою водою, злити воду, знову залити гарячою кип'яченою водою, додати 1 ч.л. оцту, закатати банку кришкою.

Укутати банку і залишити до повного охолодження. Цей рецепт консервування огірків підходить для їх подальшого зберігання при кімнатній температурі. Якщо ж консервовані огірки будуть зберігатися в холоді, то заливку потрібно робити одноразову.