Окрошка «Уральська»

→ → Окрошка «Уральська»

Окрошка «Уральська»

120 г квашеної капусти

100 г зеленого цибулі

80 г редису

20 г зелені кропу

3 бульби вареної картоплі

2 варених яйця

2 огірки

1 варена морква

4 ст. л. сметани

1 ст. л. цукру

гірчиця

сіль

Нарізати невеликими кубиками картоплю, огірки, редис і моркву, капусту дрібно порубати.

Розтерти яєчні жовтки з гірчицею і сіллю, дрібно нарізати білки.

З'єднати всі підготовлені інгредієнти, залити квасом, додати гірчицю, цукор, рубаний кріп, частина сметани, перемішати.

Подається окрошка «Уральська» з рубаним зеленим луком і сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти