Окрошка з копченою курячою грудкою

3 стакан хлібного квасу

8 голівок редиски

3 варених картоплини

2 варених яйця

2 огірки

1 копчена куряча грудка

4 ст. л. рубаного зеленого лука

2 ст. л. рубаної зелені кропу і петрушки

1 ст. л. тертого кореня хрону

4 ч. л. сметани