Мариновані огірки «по-болгарськи»
10 кг огірків
2 кг солодкого перцю
1 кг лука
500 г зелені кропу
400 г по зелені часнику, селери, петрушки, кореня хрону
Для маринаду:
10 л води
5 л столового оцту
800 г цукру
800 г солі
40 г чорного перцю
Промити огірки, нарізати їх кружками по 0,5 см.
Нарізати цибулю кільцями по 2-3 мм завтовшки.
Перець нарізати соломкою по 3-4 мм завтовшки.
Огірки щільно укласти в банки, зверху покласти приправу і цибулю.
Далі консервування робиться так: огірки заливаються киплячим маринадом, банки стерилізуються в киплячій воді по 20 хв.
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти
-
Огірки, мариновані по-чеськи з морквою Переглянути рецепт -
Солоні огірки по-чеськи з цукром Переглянути рецепт -
Солоні огірки, консервовані з оцтом, гірчицею, естрагоном і перцем Переглянути рецепт -
Салати з огірків на зиму - прості і смачні рецепти Переглянути рецепт -
Салат-заготовка по-болгарськи Переглянути рецепт -
Консервовані «Огірки-чилі» Переглянути рецепт -
Кисло-солодкі огірки консервовані Переглянути рецепт -
Консервований салат «Донський» Переглянути рецепт
