Млинці з сирною начинкою

Що потрібно:
борошно - 0,5 склянки
яку борошно вибрати? ми підкажемо
щіпка меленої кориці і солі
цукор - 2 ст. л.

молоко - 3/4 склянки
велике яйце - 1 шт.
сир - 0,5 склянки
джем Махеевъ «Абрикосовий»- 0,5 склянки
рослинна олія для обсмажування

Що робити:
крок 1
Просіяти борошно з сіллю і корицею в миску. Додати 1 ст. л. цукру. Молоко збити з яйцем і маслом. Влити суміш в борошно, розмішати до однорідності. Дати постояти 15 хв. Розігріту сковороду змастити невеликою кількістю олії. Влити 1 ополоник тесту, готувати 1,5 хв. Перевернути млинець і смажити ще 30 сек. Перекласти на гаряче блюдо. Так само спекти млинці з залишився тесту.

крок 2
Сир розтерти з цукром. На млинці покласти по 1 ст. л. джему, зверху - по 1 ст. л. сиру.

крок 3
Скласти млинці конвертами.