Жюльєн з печериць

Залийте гриби водою, щоб вона тільки їх покривала і варіть, підсолюємо, хвилин так 10.Отбросте на друшлаг. Не виливати(бульйон грибний)Великі гриби поріжте, змішайте з дрібними і викладіть на сковород…у і злегка обсмажте в олії.

Пасеруйте нашатковану цибулю,додайте (туди де цибуля)2ст.ложки борошна, перемішайте і поступово вливайте холодний грибний, постійно помішуйте, поки не загусне.

Викладіть гриби в невеликі вогнетривкі формочки і залийте соусом.Поставьте формочки в духовку і варіть 10-15 хвилин (можна потомити жульєн в сковороді). Подовать блюдо грячим.

Час приготування: 20 хвилин