Тертий пиріг

Що потрібно:
борошно пшеничне - 4 склянки
яку муку вибрати? ми підкажемо
розпушувач - 2 год. л.
яйця - 3 шт.
масло вершкове - 250 г
джем Махеев' «Малиновий» - 500 мл
цукор - 1 склянка

Що робити:
крок 1
Борошно з розпушувачем просіяти в миску. Яйця збити з цукром, влити розтоплене вершкове масло. Поступово додати в муку, безперервно перемішуючи. Третина тесту скачати в кулю, загорнути в плівку і покласти в морозильну камеру на 30 хв.

крок 2
Круглу форму для запікання змастити маслом, застелити пергаментом. Укласти тісто, що залишилося в форму, розрівняти, по краях зробити високі бортики.

крок 3
Розігріти духовку до 190 ° С. На шар тіста рівним шаром нанести джем. Зверху натерти на крупній тертці шматок тіста, залишений в морозильній камері. Запікати 45-50 хв. Дати пирога охолонути у формі.