Рисово-сирні млинці

→ → Рисово-сирні млинці

Рисово-сирні млинці



200 г тертого твердого сиру

30 г дріжджів

3 яйця

2 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

1 стакан вершків

1 стакан рисового борошна

7 ст. л. пшеничного борошна

4 ст. л. вершкового масла

3 ст. л. рослинної олії

3 ст. л. цукру

сіль

Розчинити дріжджі в 1 склянці підігрітого молока, додати пшеничне борошно і частина цукру, перемішати, залишити на деякий час.

Відокремити яєчні жовтки від білків, жовтки розтерти з рештою цукром і сіллю.

Після того як суміш трохи підніметься, додати жовтки, рисове борошно, розтоплене вершкове масло, решту молока, перемішати, прибрати для бродіння в тепле місце.

Окремо збити вершки і яєчні білки.

Перед тим, як готувати млинці, ввести в тісто збиті вершки і білки.

Вилити тісто на сковороду, змащену маслом, тонким шаром, посипати тертим сиром, запекти блін в духовці.

Викласти млинець на тарілку, посипати його ще раз сиром, спекти так само другий млинець, викласти його на перший, змастити маслом, посипати сиром.

Укладати рисово-сирні млинці один на одного купками по 4-5 млинчиків.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти