Просто, бюджетно і ситно: 4 пирога з консервованої сайрою

З консервованої сайрою виходять чудові пироги, якщо ви жодного разу їх не робили, то неодмінно варто спробувати - чоловіки оцінять.

З консервованої сайрою готують найрізноманітніші страви, і пироги - одна з найпопулярніших їх категорій. Напевно, кожен другий пробував такий пиріг у виконанні мами або бабусі. Приготувавши таке гаряче, ситне, смачне домашнє блюдо, ви порадуєте всіх домашніх та заощадите - адже такі пироги ще й дуже бюджетны.

Рецепт перший: Простий пиріг з сайрою «20 хвилин»

Знадобиться: 250г сметани і майонезу, 3 яйця, 2-3 бульби картоплі, по 1 склянці борошна, цибулині і банка консервованої сайри, ? ч.л. соди.

Як приготувати швидкий пиріг з сайрою. Збити яйця, додати сметану, соду і майонез, перемішати, всипати борошно - по консистенції тісто має вийти як густа сметана. Змастити маслом форму для пирога, вилити половину тіста, викласти на нього тонко нарізану картоплю, потім півкільця цибулі і зверху розім'яту рибу, полити зверху рештою тестом, запекти в розігрітій духовці 15-20 хв при температурі 200градусов.

Рецепт другий: Пиріг з сайрою відкритий «А-ля піца»

Знадобиться: 500г готового пирожкового тіста, 150г відвареного рису, 2 банки консервованої сайри, цибулина.

Як приготувати відкритий пиріг з сайрою. До м'якості на олії обсмажити цибулю, консерви розім'яти виделкою, злив рідина, змішати рибу і цибулю з рисом. Тісто розкачати в пласт, викласти на деко, застелене пергаментом, викласти зверху начинку, на 10-15хв залишити для вистоювання, потім поставити на 20-25хв в розігріту духовку до середньої температури.

Від швидких пирогів перейдемо до вимагає більш тривалого часу приготування - на домашньому класичному тесті. Такі пироги сподобаються всім любителям традицій і класики, всім, хто хоче згадати дитинство і бабусині або мамині ароматнейшие рибні пироги.

Рецепт третій: Пиріг з сайрою на швидкому домашньому тесті зі сметанною заливкою

Знадобиться: тісто - 100г маргарину, 150 г борошна, 3 ст.л. сметани, 1 ч.л. солі, 0,5 ч.л. соди, начинка - сайра консервована, зелений/ріпчасту цибулю, заливка - 200г сметани, 4 яйця, 1 ст.л. борошна.

Як приготувати пиріг з сайрою на швидкому домашньому тесті. Розтопити маргарин, додати сметану, сіль, погашену соду, просіяти в суміш борошно і замісити однорідне гладке тісто. Присипати борошном робочу поверхню, розкачати тісто шаром 1-2см завтовшки, викласти у змащену маслом форму, зробивши бортики, наколоти виделкою в декількох місцях. Розім'яти рибу виделкою, перемішати із смаженою цибулею, рівним шаром викласти на тісто. Яйця для заливки збити зі сметаною, всипати борошно і знову збити, полити пиріг, зверху посипати кропом і випікати в розігрітій духовці 45хв.

Останній рецепт, про який ми розповімо в цій добірці - це пиріг з сайрою, який готується на дріжджовому тісті. Можна використовувати будь-яке домашнє дріжджове тісто, яке ви можете приготувати за вашим улюбленим рецептом.

Рецепт четвертий: Пиріг з сайрою і картоплею на дріжджовому тесті

Знадобиться: 1 кг готового дріжджового тіста, 4 бульби картоплі, 2 цибулини, 1 банка сайри в олії, 1 яйце, ? склянки молока, 2 ст.л. вершкового масла, лавровий лист, перець чорний, сіль.

Як приготувати пиріг з картоплею і сайрою на дріжджовому тісті. Відварити до готовності, потовкти і заправити картоплю теплим молоком, вершковим маслом і сіллю, перемішати. До зарум'янювання обсмажити цибулю. На дві нерівних частини розділити тісто, менша частина буде нижньою частиною пирога. Змастити деко або форму маслом, викласти розкачану за його розміром нижню частину пирога. Виделкою розім'яти рибу, перемішати з пюре і обсмаженою цибулею, викласти на тісто рівномірно, приправити спеціями, накрити розкатаної другою частиною тіста, защипнути краї пирога, обмазати пиріг збитим яйцем, запекти в розігрітій до 180 градусів духовці 40хв. Картоплю можна замінити відвареною рисом.

Зверху такий пиріг можна прикрасити фігурками з тіста, це робиться перед запіканням. Або пирога можна надати будь-яку цікаву форму як на фото.

Можна додати в начинку таких пирогів різні овочі та інші продукти за смаком - експериментуйте і дивуйте самих себе і близьких. Такі чудові страви як рибні пироги з сайрою не повинні забуватися, ситні, бюджетні і корисні, вони завжди можуть прийти на допомогу в будь-яких ситуаціях.