Суп з вермішеллю, рецепти супу

Супи з вермішеллю дуже люблять діти і не тільки! Це одне з традиційних перших страв, яке знайоме всім, і деколи так хочеться приготувати його так само смачно, як робили його мама або бабуся в дитинстві. Домогтися справжнього смаку з дитинства зовсім нескладно, якщо знати класичний рецепт і всі нюанси приготування супу з вермішеллю.

Рецептів супів з вермішеллю багато, але найпопулярніші варіанти - курячий і молочний, а з дитинством у багатьох асоціюється саме другий. Цей ніжний, ароматний, апетитний і ситний супчик так часто готували бабусі і мами, що забути про нього просто неможливо! Приготувавши його за традиційним рецептом сьогодні, можна легко повернутися в дитинство і відчути ту безтурботність і прекрасне, бадьорий, життєрадісний настрій.

Приготування класичного молочного супу з вермішеллю - це дуже легко. Навіть склад інгредієнтів у нього гранично простий: вермішель, молоко, вершкове масло, вода, сіль і цукор. Швидкий і простий у приготуванні такий суп з вермішеллю - відмінний варіант сніданку на швидку руку, смачного і корисного.

Класичний рецепт приготування супу з вермішеллю

Знадобиться: 500мл води і молока, ? склянки вермішелі, 1,5 ст.л. цукру, 1 щіпка солі, вершкове масло для заправки супу за смаком.

Як приготувати традиційний суп з вермішеллю. Молоко і воду влити в каструлю, всипати сіль і цукор, довести до кипіння, всипати вермішель, безперервно все помішуючи. Проварити суп 10 хвилин на повільному вогні, вимкнути плиту. Розлити суп по тарілках, в кожну покласти по шматочку вершкового масла.

Завжди варіть молочний вермішелевий суп тільки на слабкому вогні - так ви уникнете пригорання молока. Бажану густоту супу регулюйте, варіюючи кількість вермішелі: якщо любите супи погустіше, її можна додати більше, ніж вказано в рецептурі, якщо рідкіше - менше.

Як можна урізноманітнити звичний смак

• В молочний суп з вермішеллю можна додати овочі - картопля, ріпу, кабачки, моркву і т.д. Їх слід додавати в кінці приготування супу, нарізавши дрібним кубиком. В такі супи цукор зазвичай не додається, але це за смаком.
• При бажанні можна замінити звичайне молоко кокосовим.
• Замість вермішелі можна використовувати макарони у вигляді бантиків або букв, черепашки, зірочки, вушка і т.п., також можна взяти рисову локшину або спагетті.

Ще один популярний варіант приготування супу з вермішеллю дивіться у видеорецепте.