Морквина - краще пригощання для Коня

Хочете, щоб покровителька майбутнього року була прихильна до вашої сім'ї? Зробіть для новорічного застілля салати і закуски у вигляді моркви - улюбленого ласощі всіх без винятку коней. До того ж, такі страви будуть виглядати дуже яскраво і святково, і відмінно прикрасять ваш новорічний стіл.

Всі, хто знає і вміє спілкуватися з кіньми, рекомендують при бажанні встановити контакт з твариною і доброзичливість, давати їм моркву, також як яблука і цукор, моркву для коней - улюблене ласощі. Не скористатися цією порадою, зустрічаючи рік Коня, було б дуже непередбачливо, так що готуємо ошатні, гарні новорічні салати і закуски у вигляді морквин!

Перший варіант, про який ми розповімо - найпростіший. Так можна оформити будь-який салат, у складі якого повинна бути свіжа або варена морква.

Рецепт святкового салату «Морквина»

Знадобиться: 300 г відвареної моркви і картоплі, а також грибів, 200 г відвареного курячого філе, 150 г ріпчастої цибулі, 2 варених яйця, рослинне масло, майонез, петрушка, сіль.

Як приготувати новорічний салат морквина з куркою і грибами. Печериці дрібно нарізати, подрібнити цибулю, обсмажити спочатку цибулю (на маслі), потім покласти гриби і смажити їх разом близько 15 хв, поперчити і посолити. Окремо на дрібній тертці потерти яйця, картоплю і моркву, дрібно порізати куряче філе. Викладати салат шарами у формі великої морквини: спочатку картоплю, посолити, промазати майонезом, гриби, куряче філе, посолити, майоенез, яйця, майонез, морква. Зробити гичку з петрушки (можна використовувати і будь-яку іншу зелень, зробити бадилля ще нарядно і пишніше), зробити ножем борозенки на моркві, щоб надати їй природний вигляд.

Другий варіант, про який ми розповімо - це відразу кілька морквин на блюді. У такому варіанті теж можна зробити будь-салат, у складі якого має бути морква. Ну а ми в якості прикладу наведемо салат, в якому використовуються ще і яблука - з таким салатом ви просто підкорите господиню року.

Рецепт салату «Смачні моркви з яблуками

Знадобиться: 100 г твердого сиру і майонезу, 2 варених яйця, по 1 великим моркви і яблука, зелень.

Як приготувати новорічний салат з моркви з яблуком. На крупній тертці потерти свіжу моркву і яблуко. На дрібній тертці потерти твердий сир і яйця. Викладати салат шарами, промазуючи кожен майонезом і подсаливая на свій смак, в будь-якій черговості (але останнім має бути морква) на плоске блюдо у формі кількох морквин. Оформити бадилля морквин зеленню.

Ще один креативний варіант - подати будь-який салат ось в морковках з тіста, читайте наступний рецепт.

Рецепт салатно-закусочних святкових морквин

Знадобиться: 400 г листкового тіста, 250г начинки (будь-який салат), листя салату зеленого, помаранчевий харчовий барвник.

Як приготувати новорічний салат-закуску морквини. Розрізати тісто на смужки рівної ширини. Кожній обернути смужкою конус (він може бути металевим або картонним з паперу зробленим своїми руками), не доходячи до його широкого краю, щоб потім тісто можна було легко зняти. Змішати жовтий і червоний харчовий барвники або якщо є відразу взяти помаранчевий (підходять барвники для яєць), можна використовувати сік моркви, але чи дасть він насичений помаранчевий колір, залежить від сорти моркви. Обмазати конуси, обгорнені тестом, за допомогою кулінарної кисті барвником, розведеним водою. Запекти майбутні морквини в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-20 хв до готовності тесту. Дати тісту охолонути, зняти його з конусів, наповнити будь-якою начинкою (вона може бути і солодкою), прикрасити листям салату.

Можна барвник не використовувати, адже рум'яне тісто отже виходить більш помаранчевих.

Щоб зробити новорічний стіл гарним і креативним, треба постаратися зовсім небагато - якщо є бажання, все інше додасться!