Овочеве каррі з сочевицею

→ → Овочеве каррі з сочевицею

Овочеве каррі з сочевицею



2 ст. л. *. рослинного масла

1 * Цибулина, порізана

2 * Зубчики часнику, розчавити

2 * Моркви, очищені і порізані

1 кг *. картоплі, очищеного і порізаного

2 * Маленьких ріпи, очищені і порізані

2 ст. л. * .порошка Каррі

* Овочевий бульйон

* Червона сочевиця

1 * Невеликий пучок кінзи, нарізаний

* Кориця

* Цукор

* Сіль і перець за смаком

Розігрійте масло у великій сковороді. Згасите там часник і цибулю до прозорості. Додайте порізані овочі і тушкуйте хвилин 8 до того моменту, як овочі не стануть мягчеть і стануть золотистого кольору.

Додайте порошок каррі і овочевий бульйон. Доведіть до кипіння.

Зменшіть потужність і додайте сочевицю. Варіть до тих пір поки сочевиця стане м'якою.

Незадовго перед подачею, приправити корицею, цукром і, можливо, додатково сіллю і перцем.

Ретельно розмішайте і додайте коріандр.

Подавати посипавши коріандром.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти