Курка Джамбалайя

→ → Курка Джамбалайя

Курка Джамбалайя



3 ст. л. масло рослинне або вершкове

225 г рис

660 г бульйон курячий

0,5 ч. л. чилі порошок

сіль



0,5 ч. л. перець чорний зерна

60 г масло вершкове

1 курка підсмажена - тушка

300 г шинка копчена, нарізана на смуги

300 г креветки варені, очищені

400 г помідори консервовані у власному соку - 1 банка ()

1 цибуля ріпчаста тонко нарізаний - велика цибулина

1 шт. перець солодкий зелений, нарізаний кружечками

2 часник подрібнений - зубчики

1/2 ч. л. материнка

1/2 ч. л. чебрець

Розігрійте 2 столові ложки рослинної олії або розтопіть 2 столові ложки вершкового в жароміцної каструлі. Обсмажте цибулю без зміни кольору. Додайте рис, перешкодьте. Обсмажуйте кілька хвилин. Влийте бульйон. Покладіть помідори з соком, часник, чилі, трави, сіль і зерна чорного перцю. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 18-20 хвилин, поки рис не вбере рідина.

Відокремте м'якоть курки і наріжте кубиками. Розігрійте залишився рослинне або вершкове масло. Обсмажте шинку і кружечки зеленого перцю.

Додайте шматочки курки, шинку і зелений перець до приготовленого рису, розмішайте. Це блюдо можна приготувати заздалегідь.

Перед подачею розігрійте блюдо, додайте підігріті креветки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти