Котлета «Майже по-киевски»

Куряче філе відбиваємо, солимо, перчимо, змащуємо майонезом. Вершкове масло розминаємо в руках і змішуємо з дрібно нарізаним кропом (кропу побільше). Далі з цього укропного масла формуємо "яєчка" (Трохи менше курячого) і кладемо їх на 20 хв в морозилку. Коли вони замерзнуть ми загортаємо їх у підготовлене філе. Далі нашу котлету обвалюють у яйці, потім в сухарях, знову в яйці і сухарях. Виходить красива "шубка". Обсмажуємо нашу котлетку в рослинній олії на повільному вогні до коричневого кольору. Коли ви її розріжете, з неї витече ароматний зелений соус - смакота!