Зрази картопляні з м'ясом

→ → Зрази картопляні з м'ясом

Зрази картопляні з м'ясом

1 кг картоплі

2 яйця

200 г сирого або вареного м'ясного фаршу

1 цибулина

мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. мелених сухарів

4 ст. л. вершкового масла

4 ст. л. тертого сиру

сіль

Картопля, зварений в «мундирі» напередодні, очистити і натерти на тертці, додати борошно, яйця і замісити тісто. 1 ст. ложку масла розігріти на сковороді, пасерувати в ньому дрібно нарізаний лук, додати сухарі, м'ясний фарш і тушкувати до повної готовності.

Тісто розкачати в пласт, розрізати на чотирикутні шматочки, на кожен шматочок покласти ложку фаршу і згорнути так, щоб м'ясо було повністю закрито тестом. Потім в киплячій підсоленій воді варити зрази доти, поки не спливуть. Вийняти з води шумівкою, помістити на блюдо, залити розтопленим маслом і посипати тертим сиром. Подавати з салатом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти