Картопляні галушки по-італійськи «Ньокки»

→ → Картопляні галушки по-італійськи «Ньокки»

Картопляні галушки по-італійськи «Ньокки»

800 г помідорів консервованих в собст. соку

200 г квасолі

8 середніх бульб картоплі

1 головка ріпчастої цибулі

1 морква

1-2 стакан борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

4-5 ст. л. манної крупи

оливкова олія

В мундирі відварити картоплю, очистити в ще гарячому вигляді, потовкти, додавши муку і манну крупу.

З маси замісити круте тісто.

Потерти на тертці моркву, нарізати цибулю, пасерувати все на маслі, додати нарізані помідори, варену квасолю, спеції за смаком, часник, посолити, прокип'ятити пару хв.

Скачати тісто в ковбаску, розрізати на шматочки по 1 см, відварити ньокки в підсоленій киплячій воді, проварити, поки не спливуть, відразу дістати.

Перед подачею картопляні галушки по-італійськи «Ньокки» полити приготованим соусом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти