Смажені свинячі фрикадельки по-тайськи

→ → Смажені свинячі фрикадельки по-тайськи

Смажені свинячі фрикадельки по-тайськи



Необхідні продукти:

2 ст. л. бульйон рибний

4-5 ст. л. масло рослинне

2 шт. корінь петрушки

2 ч. л. перець чорний

4 часник - зубчики

насіння кмину

цукор

коріандр

борошно пшеничне для панірування
яку муку вибрати? ми підкажемо

зелень петрушки

450 г свинина - фаршу

Покладіть дрібно рубані коріння петрушки, перець, часник і дрібку цукру в кухонний комбайн і подрібніть до однорідної маси. Додайте свинячий фарш і добре перемішайте. Додайте рибний бульйон, по щіпці тертого кмину і коріандру, добре перемішайте і сформуйте з отриманої суміші 20 фрикадельок розміром з волоський горіх. Запаніруйте в борошні й обсмажте фрикадельки в олії до тих пір, поки вони не припинять виділяти рідину при протикає їх шпажкою.

Викладіть фрикадельки гіркою на блюдо сервіровки і прикрасьте свіжою зеленню петрушки. До столу подайте гарячими з рисовим гарніром.

Рада майстра

Як в Таїланді, так і в Південному Китаї їжа містить багато приправ і спецій, тому рис тут зазвичай готують без солі, щоб він становив контраст приправленим страв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти