Смажені фрикадельки

→ → Смажені фрикадельки

Смажені фрикадельки



300 г курча філе

200 г масло вершкове

20 г шинка

20 г креветки очищені

20 г гриби мариновані

40 г черемша дрібно нарізана

1 шт. яйце

1 ст. л. крохмаль кукурудзяний

1/4 ч. л. глютaмат натрію

5 ст. л. масло рослинне

сіль - за смаком

зелень петрушки

Філе курчати пропустити через м'ясорубку, додати сіль, глютамат натрію, яйце, розведений невеликою кількістю води крохмаль і добре перемішати.

З шинки, грибів, креветок приготувати фарш, додати черемшу і перемішати. З'єднати з розм'якшеним вершковим маслом, вимішати до однорідної маси і поставити в холодильник на 30 хвилин. З охолодженої маси сформувати кульки завбільшки з волоський горіх.

З курячого фаршу зробити маленькі коржики, на них покласти масляні кульки та скачати їх у вигляді фрикадельок. Обсмажити фрикадельки в розігрітому до 180 ° С олії до готовності.

При подачі оформити зеленню, овочами.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти