Компот з інжиру

У соплодий інжиру вдарити плодоніжки, вимити і бланшувати протягом 4-5 хвилин. Потім охолодити у воді, укласти в банки, залити гарячим сиропом і поставити в каструлю з гарячою водою на прогрівання.

Пастеризувати при температурі 85&# 8242; С літрові банки 30-35 хвилин або стерилізувати їх в киплячій воді 15 хвилин.