Суп з «зірочками»

→ → Суп з «зірочками»

Суп з «зірочками»

600 г м'ясного або овочевого відвару

200 г зеленого горошку
який горошок вибрати? ми підкажемо

1 яйце

1 морква

4 ст. л. макаронних виробів «зірочки»

2 ст. л. вершкового масла

1 ст. л. молока

1 ст. л. рубаної зелені петрушки

сіль

Зробити на поверхні моркви борозенки (закарбовать), нарізати її тонкими скибочками, трохи обсмажити на олії до його фарбування в помаранчевий колір.

Довести бульйон до кипіння, додати горошок, моркву, посолити і варити 10 хв, потім додати «зірочки», варити 5 хв.

Збити яйце з молоком, посолити, помішуючи, влити в суп, варити 1 хв.

Перед подачею посипати суп рубаною зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти