Оранжевий суп

Оранжевий суп

300 г вершків

200 г картоплі

200 г свіжої моркви

1 варена морква

1 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. рубаної зелені кропу

1 ч. л. пшеничного борошна

сіль

Крупно нарізати картоплю і моркву, залити трьома склянками гарячої води, варити до готовності, протерти через сито разом з бульйоном.

Муку підсушити на сковороді, охолодити, додати теплі вершки, варити 5 хв.

З'єднати вершково-борошняну суміш з протертими овочами, додати масло, посолити, варити 7 хв.

На вареної моркви зробити борозенки, нарізати її тонкими скибочками.

Перед подачею прикрасити суп зеленню і морквою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: