Суворовська юшка з рибою

→ → Суворовська юшка з рибою

Суворовська юшка з рибою



200 г судака

4-5 бульб картоплі

3-4 гриба білих сушених

3 помідори

3 зубчики часнику

2 л води

2 моркви

1 селера

1 головка ріпчастої цибулі

2 ст.л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

петрушка

перець, сіль

Приготувати рибний бульйон (використовувати плавці, кістки, рибні голови).

Гриби залити холодною водою, промити, відварити до готовності, порізати.

Філе риби нарізати, порізати кубиками картопля, гриби обсмажити разом з тертою морквою, нарізаною коренем селери, цибулею.

Викласти всі продукти в глиняний горщик, влити бульйон, поперчити.

Готується суворовська юшка з рибою в розігрітій до середньої температури духовці до готовності, помідори додаються за кілька хвилин до закінчення приготування, при подачі додати нарізану петрушку і часник.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти