«Пиріг-колобок» з яловичиною

У склянці гарячої води розчинити сіль, потім додати борошно і замісити тісто, додавши в кінці замішування жовтки, розкачати тісто тонким пластом, скласти в кілька разів, щоразу змащуючи олією, після цього знову розкачати тісто тонкої коржем.

Крупно нарізати цибулю і яловичину, смажити до рум'яної скоринки, поперчити і посолити, дрібно порубати м'ясо, запекти його до готовності в духовці.

Викласти на тісто вийшов фарш, надавши пирогу круглу форму, випікати «Пиріг-колобок» у яловичиною до золотистої скоринки в духовці.