Рис з овочами

Рис з овочами - страва для тих, хто прагне до здорового харчування. Легке, але поживна, вона сподобається всім, хто вважає за краще після їжі залишатися ситим, але без відчуття тяжкості. Як приготувати смачний рис з овочами ми розповімо в цій статті.

Серед тих, хто намагається уникати вживання м'яса тварин, або вегетаріанців, простіше кажучи, таке блюдо як рис з овочами - одне з найулюбленіших і найпоширеніших. А все тому, що в цих продуктах багато корисних речовин, в поєднанні один з одним вони представляють апетитне блюдо, смак якого можна регулювати, додаючи овочі і спеції на свій смак. Це легкий гарнір, швидкий у приготуванні, або ж повноцінне друге блюдо, яке можна подати на обід або вечерю.

Рис з овочами - відмінне рішення для пісних днів, дієтичного харчування. Його можна зробити зі свіжими або замороженими овочами - в залежності від сезону і того, як вам більше подобається.

Ми розповімо про простому способі приготування рису з овочами.

Такий варіант подачі рису чудовий також тим, що його набагато краще сприймуть ті, хто не дуже любить рис у чистому вигляді як гарнір.

Рецепт рису з овочами

Інгредієнти:

200г рису
по 1 цибулині і моркви
по ? банки консервованої солодкої кукурудзи та зеленого горошку
куркума
перець
сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати смачний рис з овочами. Відварити рис у невеликій кількості води - він повинен вийти розсипчастим. Кубиками нарізати моркву і цибулю, викласти цибулю на сковороду з олією, тушкувати 4-5хв, додати моркву, довести до напівготовності, покласти рис, перемішати, тушкувати все разом 5 хв, потім додати горошок і кукурудзу без рідини, згасити всі ще 5-7хв, поперчити, посолити, посипати все куркумою, ретельно перемішати, тушкувати 2-3хв і подати до столу. Приємного апетиту!

Рис можна приготувати з будь-якими овочами - крім зазначених у рецепті це можуть бути кабачки, квасоля, баклажани, помідори, болгарський перець, брокколі, цвітна капуста, селера і т.д.

Принцип приготування страви один: рис відварюється, овочі доводять до готовності на сковороді, потім все змішується і заправляється спеціями. А рецептура може бути на будь-який смак, так що пробуйте!

Відеорецепт рису з овочами