Закуска «Морковно-картопляний хліб»
100 мл масла рослинного
4 бульби картоплі середніх
2 яйця
1 морква
1 стакан борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
1 стакан йогурту
по 1 ч.л .:
розпушувача
перцю
солі
зелень
Викласти картопля з морквою в каструлю, влити воду, відварити півгодини, дати охолонути, зняти шкірку, нарізати невеликими кубиками.
Віночком збити яйця, влити олію, продовжуючи збивати, влити йогурт, потім ввести муку з розпушувачем, перемішати суміш до однорідності, перемішати з подрібненими овочами і рубаною зеленню, поперчити і посолити, акуратно перемішати.
Духовку нагріти до 380 градусів, обмазати форму для випікання хліба рослинним маслом, викласти тісто, поставити в духовку на годину і випікати до рум'яної скоринки зверху.
Перед подачі ї закуска «Морковно-картопляний хліб» повинна охолонути, нарізати її після охолодження.