Запіканка з картоплі з сиром

Картопля зварити в шкірці, охолодити і очистити, потім нарізати скибочками.

Кабачки очистити (у цукіні шкірку можна не зрізати), нарізати кружечками.

Скибочки картоплі та кабачків укласти шарами в змащену маслом форму, пересипаючи кожен шар сіллю, перцем і частиною сиру.

Цибулю дрібно порубати, обсмажити на вершковому маслі. Яйце збити з молоком і цибулею.

Яєчної сумішшю залити овочі, зверху посипати сиром, що залишився і запікати в духовці при 200 ° С протягом 45 хвилин.