Вегетаріанське буріто
2 шт. тонкий вірменський лаваш;
для начинки:
2 шт. солодкий перець;
2 шт. помідори;
200 г зелена квасоля (заморожена);
1 стакан рис (варений);
сіль, мелена паприка - за смаком
мелений перець чилі - за смаком
свіжа зелень
На сковорідку налити трохи олії і покласти квасолю, дати їй розтанути 5 хв., потім покласти перець і помідори.
Тушкувати, помішуючи, протягом 10 хвилин, додати рис, сіль, спеції, дрібно порубленую зелень.
Отриману начинку загорнути в розрізані навпіл листи лаваша і розігріти в мікрохвильовій печі або духовці.
Рецепт в категоріях: