Буріто з рибою

→ → Буріто з рибою

10 шт. тортилльяс;



для начинки:

500 г тріска (філе);

1 ст. л. оливкова олія;

1 шт. цибуля ріпчаста;

1 шт. зелений перець чілі;

1/2 ч. л. чілі (мелений);

1 стакан сметана (жирна);

1 ч. л. коріандр;

сіль, перець - за смаком

для гарніру:

150 г сир чеддер (тертий);

соус гаукомоле

салат, помідори

Рибу покласти в каструлю, налити трохи води, посолити, поперчити. Довести до кипіння, зменшити вогонь, закрити кришкою і варити 7 хвилин. Дістати рибу з води і перекласти в миску.

На рослинній олії злегка підсмажити дрібно нарізані цибулю і чилі. Видалити зайве масло і покласти в рибу. Додати сметану, мелений чилі, коріандр, сіль, перець. Все добре перемішати.

Начинку покласти на тортільяс, згорнути в конвертики, посипати тертим сиром, загорнути у фольгу і запікати в духовці 20 хвилин.

Подавати з гаукомоле, салатом і помідорами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти