«Іронія долі» - холодець із риби

Нарізати філе риби тонкими прямокутниками, окремо відварити червону і білу рибу до готовності (після закипання близько 12-15 хв), додавши лавровий лист, поперчив і посоливши.

Очистити гранат, злити рідину з маслин.

Яйця нарізати на четвертинки, лимон - на часточки.

Якщо бульйон, що залишився від варіння риби прозорий і влаштовує за смаком, додати желатин і приготувати далі по інструкції на упаковці.

Якщо смак бульйону не влаштовує, додати приправу для заливного в кип'ячену воду і залити викладені на блюді інгредієнти.

Перед подачею на новорічний стіл «Іронія долі» - холодець із риби прибрати в холод до повного застигання.