Заливне океан бажань

Горбушу промити, почистити, випатрати. Обробити уздовж на філе, вирізавши хребет і видаливши кості.Полжіть в воду, додати приправи для риби, зварити. Вийняти рибу, бульйон процідити. Морський коктейль п&# 8230; оложіть в киплячу, підсолену воду, варити після закипання 3-4 хв., Злити воду, остудити.

Желатин замочити в теплій воді, дати набрякнути. У бульйон покласти набряклий желатин, довести до кипіння, злегка остудити.

У келихи покласти шматки риби, по ложці морського коктейлю, прикрасити гілочками кропу і листочками петрушки (імітуючи водорості), обережно по краю келих заповнити бульйоном з желатином, поставити в холод, дати застигнути. Приємного апетиту.

Час приготування: 1 година