Варення з черешні без кісточок
1 кг черешня
1.2 кг цукор
2 стакан вода
3-4 г лимонна кислота
ванільний цукор - за смаком
Ягоди перебрати, вимити, видалити кісточки. Залити ягоди гарячим цукровим сиропом і варити до готовності в один прийом. Перед закінченням варіння додати лимонну кислоту і ванільний цукор.
Деякі авторитети на місце кісточок вставляють в черешню часточки волоського горіха і так варять варення.
Рецепт в категоріях: