Варення малинове по-болгарськи

У ємність для варіння варення висипають цукор, додають воду і підготовлені ягоди. Варять до готовності в один прийом на слабкому вогні. Щоб ягоди не підгоріли, тазик періодично знімають з вогню і круговими рухами перемішують вміст. Перед закінченням варіння додати лимонну кислоту.