Торт «Євген»

Розділити зефір на половинки і зрізати верхівки, подрібнити горіхи.

Приготування крему: яйця розтерти з цукром, залити молоком і варити до загустіння на водяній бані. Охолодити, додати ванілін і розтерти з маслом.

Застелити пергаментом форму для торта, укласти шар зефіру, змастити його кремом, шар печива, змастити кремом, знову зефір. Верх і боки торта покрити кремом, змастити розтопленим шоколадом і посипати подрібненим горіхом, прибрати торт на годину в холодильник.