Торт «Євгеній»

Зефір розділіть на половинки, зріжте округлі верхівки. Горіхи подрібніть.

Для крему яйця розітріть з цукром, залийте молоком і варіть на водяній бані до загустіння. Охолодіть і розітріть з маслом, додавши ванілін.

Форму застеліть пергаментним папером, викладіть шар зефіру, потім змастіть кремом, покладіть шар печива, знову крем і зефір. Покрийте торт кремом, змастіть розтопленим шоколадом, посипте рубаними горіхами і поставте в холодильник на 1 годину.