Булочки зі сливами варено-печені

Цукор (1 ч.л.) з дріжджами розчинити в теплій воді, після появи піни вилити в посуд з борошном, додати решту цукру, олія та сіль, замісити тісто.

Промити сливи, розрізати навпіл, прибрати кісточки, покласти в порожнину, де була кістка, по кубику цукру, з'єднати половинки слив.

Розділити тісто на 8 однакових частин, сформувати з них кульки, сплющити в коржі, викласти в центр кожної сливу, защипнути краю - вийде кругла булочка, стежте, щоб усередині булочок не було повітря.

Накрити булочки плівкою, залишити, поки вони не збільшаться в 1,5 рази.

Налити воду в широку каструлю, підсолодити її цукром, довести до кипіння, покласти булочки (вони повинні плавати вільно), проварити 3-4 хв.

Далі булочки зі сливами варено-печені потрібно викласти на застелене фольгою деко і запекти в розігрітій до 220 градусів духовці до сильного рум'янцю.