Млинцевий пиріг з м'ясом

→ → Млинцевий пиріг з м'ясом

Млинцевий пиріг з м'ясом

Іноді буває настрій трохи «поизвращаться» над самими звичайними стравами. Ось так до мене в руки потрапили млинці з м'ясом. Млинцевий пиріг з м'ясом викликав у моїх домашніх нереальний захват і був з'їдений в дуже швидкі терміни. Тепер просять добавки.

Інгредієнти:



Млинці:

  • 1 л молока
  • 3 шт яйця
  • 1,5 ст.л. цукру
  • 2 склянки борошна
  • рослинне масло, щіпка солі
  • Начинка:
  • 600-700 г курячого філе
  • 2-3 ст.л. домашнього майонезу
  • урок, спеції
  • Заливка:
  • 200 мл сметани
  • 150 г твердого сиру
  • 2 шт яйця

Спосіб приготування:

Спочатку готуємо млинці. У мисці збиваємо яйця з сіллю, додаємо молоко і цукор, все змішуємо і наостанок додаємо порційно муку, щоб вона не взялася грудками. Наприкінці я зазвичай наливаю в тісто трохи рослинного масла.

Смажимо, як звичайно, млинці на всю сковороду.



В процесі смаження, паралельно готуємо начинку для млинців. Відварюємо філе, потім його подрібнюємо в блендері і додаємо дрібно нарізану зелень, спеції і майонез. Начинка готова.

Далі скручуємо налисники і, починаючи з центру, викладаємо їх по колу у формі зі знімними краями. Так заповнюємо всю форму.

У невелику миску трьом сир на дрібну тертку, туди ж додаємо сметану і яйця. Все гарненько змішуємо і цією заливкою покриваємо налисники. Ставимо в духовку на 20 хвилин.

Готуємо до тих пір, поки сир не розплавиться, заливка не буде такою рідкою і з'явиться золотавий колір поверхні.

Я вам рекомендую залишити пиріг мінімум на годину, щоб він охолов і схопився сир, тоді ваші шматочки не будуть розпадатися під час нарізання.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти