Рибні котлети
Щось я давненько не готувала котлети. А які взагалі котлети ми знаємо, ви коли-небудь задавалися таким питанням? Давайте подумаємо! Наприклад, класика жанру м'ясні, види м'яса перераховувати вже не буду. Грибні, теж смачно. Ще бувають овочеві, тут взагалі коло не замикається: картопляні, кабачкові, морквяні, капустяні, цибульні і ... Загалом, котлети можна готувати абсолютно з чого завгодно.
Ну а сьогодні я вирішила їх приготувати не м'ясні, чи не овочеві, і навіть не грибні, а рибні. Це неймовірна смачне ласощі і ще один вид котлет, який не залишиться непоміченим і неоціненим вашими рідними.
Філе для котлет ви можете, звичайно, самі зробити, але я віддаю перевагу використовувати вже готове, т.е покупне. По-перше, я так економлю час, а по-друге, менше клопоту.
Отже, давайте подивимося на інгредієнти, які нам необхідні.
Інгредієнти:
- 500 г Філе будь-якої риби
- 2 шт. Картопля
- 2 шт. Ріпчасту цибулю
- 1 шт. Яйця
- 2 зубчики Часник
- 1 ст.л. Майонез
- Приправа для риби
- Сіль
- Чорний перець
- Рослинна олія
Спосіб приготування:
Картоплю і цибулю почистимо, помиємо і поріжемо.
На м'ясорубці перекрутити рибне філе, картопля, часник, цибулю.
Фарш перемішаємо, приправимо сіллю, перцем, спецією для риби і наллємо майонез. І знову все перемішаємо.
У гарячу сковороду з рослинним маслом викладаємо смажитися котлетки, які смажимо з двох сторін приблизно по 5 хвилин на кожній. Вони повинні придбати приємний золотистий колір.