Курячі тефтелі дієтичні

Якщо курячий фарш буде додаватися м'якоть батона, її потрібно вимочити і подрібнити.

Куряче філе подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера.

Яєчний білок відокремити від жовтка, додати білок до курячого фаршу, добре перемішати до однорідності, додати м'якоть батона.

З фаршу сформувати невеликі кульки.

Готувати курячі тефтелі дієтичні, кинувши в киплячу підсолену воду, коли вони почнуть спливати, накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь і проварити ще 10 хв, загальний час варіння з моменту закипання до готовності близько 20 хв.