Філе норвезької оселедця з салатом з молодих пагонів зелені

Для рецепта Вам будуть потрібні:

400 г норвезький оселедець (філе)
яку оселедець вибрати? ми підкажемо

для маринаду:

4 ст. л. оливкова олія

2 часник - дольки

1 шт. гострий стручковий перець

1/2 шт. лимон (порізати дольками)

1 ч. л. імбир (свіжий або маринований)

для салату:

20 г суміш з молодих пагонів (люцерни, соняшнику, сої, горицвета)

2 ст. л. мед

2 ст. л. оливкова олія

2 ст. л. соєвий соус

сіль, перець - за вкусудля соусу:

5 ст. л. оливкова олія

1 ст. л. подрібнений базилік

1 ст. л. чебрець

1 ст. л. кедрові горіхи

2 ст. л. бальзамний оцет

6 шт. коктейльні томати

сіль, перець - за смаком

для прикраси блюда:

1 базилік і інша зелень - пучок