Салат з м'яса-гриль з гірчичним дрессингом

→ → Салат з м'яса-гриль з гірчичним дрессингом

Салат з м'яса-гриль з гірчичним дрессингом



450 г м'яса птиці (грудки), приготованого на грилі

12-16 шт. помідорів чері

12-16 шт. маленьких печериць

1 невелика головка червоного ріпчастої цибулі

1 середній стручок солодкого червоного перцю

0,5 стакан зелені петрушки



0,5 стакан гірчичного дресингу (рецепт нижче)

4 стакан змішаною салатної зелені

чорний мелений перець за бажанням

Дрессинг:

1/3 стакан білого винного оцту

1,5 ч. л. готової діжонськой гірчиці

1 зубчик часнику

0,5 ч. л. цукру

2/3 стакан оливкового масла для салату

сіль, перець за смаком

Гострим ножем наріжте м'ясо птиці, приготоване на грилі, поперек волокон на шматочки приблизно 3-4 см завбільшки і 0,5 см завтовшки. У великій салатної мисці з'єднайте м'ясо, розрізані навпіл помідори, приготовані гриби, цибулю, нарізану тонкими кільцями, смужки очищеного солодкого перцю і зелень петрушки. Заправте салат дрессингом, перемішайте.

Викладіть на порційні тарілки приблизно по склянці салатної зелені, зверху покладіть салат з м'яса. Зверху можете присипати меленим перцем.

Приготування дресингу:

Оцет, гірчицю, подрібнений часник, цукор, сіль і перець з'єднайте в невеликій мисці. Збиваючи, поступово влийте в суміш оливкова олія. Заправка готова, як тільки маса стане однорідною, добре змішаною. Тримайте дрессинг в герметично закритій пластиковій або скляній тарі в холодильнику. Таким чином дрессинг може зберігатися до місяця.

Який вибрати аерогриль. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти