Квасоля з сиром і овочами

Склянка квасолі замочується на 6:00 в холодній воді (увага! Збільшується в об'ємі приблизно вдвічі!). У каструлю наливається приблизно 2,5 склянки води і 0,5 склянки соєвого соусу, туди ж кидається 1-2 штучки гвоздики, по парі горошин чорного і білого перцю і інші спеції за смаком. Коли закипить, висипати в каструлю квасоля і тушкувати на повільному вогні 45-50 хвилин. Після закінчення цього терміну додати обсмажені на олії цибулю, моркву, солодкий перець і помідори, перемішати, додати подрібнений плавлений сирок (брикетик). Після розчинення сиру страва готова. Тобто можна як гарячим, так і холодним.