Тушкована квасоля рецепти приготування з фото

Квасоля - дуже корисний продукт, з яким можна приготувати масу апетитних страв. У цій статті ми розповімо про приготування смачної тушкованої квасолі з різними продуктами.

Квасолю можна не любити, тільки якщо не вміти її готувати. Поєднуючи цей продукт з підходящими продуктами, додаючи різні спеції і соуси з нею можна робити дуже апетитні страви, поживні, смачні і дуже корисні. Цей чудовий продукт вельми універсальний і зробити з ним різні страви можна на будь-який смак. Ми розповімо сьогодні про приготування тушкованої квасолі по простих рецептах.

Рецепт приготування тушкованої квасолі з кропом

Знадобиться: 4,5 склянки квасолі, по 1 зубчик часнику і цибулині,? склянки оливкової олії, 2 ст.л. рубленого кропу, йогурт, перець, сіль.

Як згасити квасоля з кропом. На сковороді з маслом обсмажити подрібнені цибулю і часник до легкого рум'янцю, викласти квасолю, згасити 2-3хв, влити воду, додати рубаний кріп, поперчити і посолити. Під кришкою тушкувати квасолю до м'якості, потім кришку прибрати, згасити до випарювання рідини, подавати з йогуртом.

Рецепт приготування тушкованої квасолі з грибами і сиром

Знадобиться: 400г білих грибів / печериць, по 1 цибулині, склянці тертого сиру і квасолі, 4 ст.л. соєвого соусу грибного, 3-4 ст.л. рослинного масла, зелень кропу.

Як згасити квасоля з сиром і грибами. На добу замочити квасолю у холодній воді, потім в ній же близько години проварити до м'якості. Відварити гриби в підсоленій воді. Квасоля і невелика кількість бульйону викласти на сковороду з маслом, покласти гриби, також додавши трохи бульйону від них, влити соєвий соус, згасити всі 5хв, потім посипати кропом і сиром, під кришкою витримати на слабкому вогні ще 5 мін, розкласти по тарілках.

Рецепт приготування солодкої тушкованої квасолі з чорносливом

Знадобиться: 200г моркви, по 1 склянці квасолі і чорносливу,? склянки волоських горіхів, 4 ст.л. меду, вершкове масло.

Як приготувати тушковану квасолю з чорносливом. Холодною водою залити квасоля, залишити на кілька годин, після чого до готовності відварити. Промити чорнослив, замочити у воді. Подрібнити моркву, на вершковому маслі її згасити до м'якості, додавши трохи води від чорносливу, додати нарізаний чорнослив, відварну квасолю, мед, згасити всі 15хв. Всипати до квасолі підсмажені горіхи, перемішати і подати до столу.

Рецепт приготування квасолі, тушкованою з помідорами

Знадобиться: 500г квасолі, 200г рослинного масла, 5 помідорів, 2 головки часнику, 1 лавровий лист, 3 ст.л. зеленої цибулі, 1 ст.л. томат-пасти, петрушка, чабер, перець, сіль.

Як приготувати тушковану квасолю з помідорами. Цибулю нарізати півкільцями, пасерувати на олії, влити 1 ст.л. води і додати подрібнений часник, рубану петрушку, томат-пасту, поперчити, посолити, покласти нарізані помідори (видалити з них насіння і, обшпаривши, зняти шкірку), перемішати і прокип'ятити. Квасоля, відварену до готовності, перемішати з продуктами, поставити в духовку і тушкувати до випарювання майже всієї рідини. Подавати квасоля теплою як гарнір або самостійне блюдо.

Гасити можна не тільки суху, але і консервовану квасолю - виходить не менш смачно!

Рецепт приготування тушкованої квасолі з м'ясом і сосисками

Знадобиться: 800г консервованих у власному соку помідорів, 450г червоної консервованої квасолі, по 300г вирізки яловичої та сосисок, по 3 солодких перцю і зубчики часнику, 1-2 цибулини, рослинне масло, гострий чилі перець мелений, тертий сир, сіль.

Як згасити квасоля з м'ясом. Цибулю дрібно нарізати, порубати дрібно часник. З солодкого перцю видалити насіння, подрібнити його разом з помідорами, шматочками нарізати сосиски і м'ясо. У сотейнику розігріти масло, викласти м'ясо і сосиски, смажити до зарум'янювання, додати часник і цибулю, перемішати все і під кришкою смажити 10-12мін, часто перемішуючи. Покласти в сотейник помідори, квасоля і солодкий перець, поперчити, посолити, тушкувати під кришкою 20-25хв на середньому вогні, прибрати з плити і перед подачею дати ще 10хв настоятися.

Приготування тушкованої квасолі - це просто, а результат виходить дуже апетитним!