Тріскова запіканка з печерицями

Замаринувати в солі, соку лимона, можна за бажанням додати спецій. У рослинному маслі обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. Гриби нашаткувати поперек, щоб збереглася форма, цибулю півкільцями. Картоплю порізати кільцями середньої товщини, сир на тертці. В форму складаємо пошарово: цибуля, смажене філе, картопля, гриби, цибуля, зверху тертий сир. Трохи додати вершкового масла квадратиками і залити вершками. Вершки можна предватітельно змішати з 2 яйцями, часником і зеленню. Все ставиться в розігріту духовку 180гр на 45 хвилин.