Телятина запечена на решітці

→ → Телятина запечена на решітці

Телятина запечена на решітці

1,5 кг телятини

100 г каперсів

4 зубчики часнику

3 цибулини

Гвоздика, запашний перець горошком

Сіль, перець, зелень

Телятину порізати поперек волокон пластинами завтовшки близько 1 см, злегка відбити, посолити, поперчити і викласти в скляну, керамічну або емальований посуд шарами. Шари м'яса переводити кільцями цибулі, вичавленим часником, зеленню та спеціями. Все накрити і поставити під гніт на ніч. Телятину обсмажити на решітці, подавати зі свіжими овочами, посипавши каперсами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти