Булочки "Їжачки", рецепт приготування з фото

Кулінарні рецепти → Різне → Булочки "Їжачки", рецепт приготування з фото

933 місце в категорії
Різне
71 людей
зберегли
Роздрукувати

Булочки'Ежики', рецепт приготовления с фото

Якщо ваша дитина просить булочку в магазині, спечіть краще її самі, тим більше - це так просто! Переваг у такій справі - маса! Ви будете абсолютно впевнені у якості продуктів! Борошно буде напевно відмінної якості і без всяких цікавих добавок. Але, чи не будемо загострювати увагу на негативі, а краще я покажу вам, як приготувати м'які, ароматні булочки до чаю! Вони дуже вже хороші в теплому вигляді, з маслом і варенням або медом.

Інгредієнти:

200 мл теплої води
7 г сухих дріжджів (або 20 г свіжих)
120 г цукру
1/2 ч.л. солі
5 ст.л. рослинного масла
550 г пшеничного борошна
цедра лимона
родзинки / цукати

Спосіб приготування:

Орієнтовний час приготування: близько 2 годин.

Все що потрібно зробити для початку - це замісити тісто. У теплій воді розводимо дріжджі, додаємо цукор. Даємо постояти 15 хвилин. За цей час дріжджі «прокинуться» і почнуть працювати.

Борошно просіваємо, додаємо сіль, цедру лимона. Поступово вливаємо воду з дріжджами, масло і замішуємо тісто.

Працювати з таким тестом - одне задоволення! Воно не липне до рук, м'яке, дуже податливе. Гарненько вимішуємо його, миску змащуємо рослинним маслом і кладемо туди тісто. Ставимо його в тепле місце без протягів і чекаємо збільшення обсягу в 2-3 рази.

Тісто обминали, ділимо на частини і починаємо творити! Для того, щоб отримати їжачки, робимо спочатку тестяние заготовки у вигляді тільця. Кладемо на деко, даємо підійти.

Коли булочки збільшилися в обсязі, ножицями розрізаємо тісто, таким чином отримуємо голочки. Зверху змащуємо маслом. Випікаємо в розігрітій на 190 градусів духовці близько 20 хвилин, до золотистої скоринки. Приємного творчості вам і вашим дітлахам!