Гостренька аджика

→ Гостренька аджика

Гостренька аджика

1 кг Свіжа морква ()

1 кг Яблука (можна, з кислинкою, до)

1 кг Солодкий болгарський перець ()

2,3-2,5 кг Помідори (червоні,)

4-5 Гіркий стручковий перець (штучок)

250 мл Оцет (3% концентрації,)

1 стакан Цукор ()

240-250 мл Рослинна олія ()

5-6 г Чесок (оловок, не більше 300г)

10   Сіль (за смаком)

Томати, яблука і перець (і гіркий, і солодкий) пропустити через м'ясорубку. Морква потрібно потерти на крупній тертці. Отримані маси змішати і тушкувати на середньому вогні з 55-60 хвилин. Потім в соус треба додати цукор, оцет, олію і сіль. Останнім вмішати подрібнений часник. Закатати, витримати не менше тижня і можна пропонувати до столу.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!