Часниковий соус з горіхів

→ → Часниковий соус з горіхів

Часниковий соус з горіхів

250 г Горіхи (волоські, подрібнені,)

0,3 Цукор і сіль (по чайної ложечки)

250 мл Вода (нагріта до окропу,)

3 Часник (зубчики)

15 г Кінза і м'ята (по)

Оцет (за смаком)

0,5 Червоний перець (можна стручковий, але краще мелений, з маленькою ложки)

Попередньо горіхи потрібно обшпарити окропом і очистити від шкірки. Пропустити їх через м'ясорубку (двічі). Отриману крихту залити склянкою окропу, посолити, поперчити і вбити в пасту перець. Потім за чверть години суміш потрібно згасити на середньому вогні. За хвилину-дві до закінчення терміну в соус потрібно додати м'яту, кінзу (або петрушку), невелика кількість оцту і подрібнений часник.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти